O que um mordomo sabe sobre pôr uma mesa de jantar

decoração de mesa correta

Foto: Liliboas / istockphoto

Uma das primeiras regras de configuração formal da mesa é a regra de 24 polegadas. Isso significa o espaço ideal do meio de um prato até o meio do próximo prato, o que permite ao hóspede muita liberdade de movimento. As duas imagens a seguir ilustram isso. Pode ser necessário reduzir o espaçamento se sua mesa não for grande o suficiente para deixar 24 polegadas entre elas.



A distância ideal do encosto da cadeira até a borda da mesa também é de 60 centímetros. Para que os convidados possam sentar-se confortavelmente. Um bom mordomo usa seu bastão de mordomo para tirar essas duas medidas.

Poucas pessoas hoje em dia usam bastões de mordomo para arrumar sua mesa de jantar diária e para ser honesto, mesmo o mordomo contemporâneo não necessariamente usa a ferramenta todos os dias. Mas quando há uma ocasião especial - como um aniversário de família importante ou aniversário - o bastão de mordomo pode ser útil.



Butlers Tipp: Exatidão + simetria = beleza. Quando as coisas são colocadas de forma precisa e simétrica, o olho percebe a beleza. Essa diretriz se aplica a muitos aspectos do design doméstico, desde uma grande entrada equilibrada até mesas de cabeceira combinando.



É assim que um mordomo profissional colocaria a mesa de jantar com uma vara de mordomo.

Sean Kelley, cortesia de Charles MacPherson Academy Inc.



Passo 1:
Alinhe a parte inferior do palito de mordomo com a borda da mesa. A linha de base para uma configuração de local deve ser cerca de uma polegada da borda da mesa - a largura do bastão de mordomo.

Sean Kelley, cortesia de Charles MacPherson Academy Inc.



Passo 2:
Alinhe todos os talheres, prato e guardanapo de modo que toquem na ponta do palito. Isso cria a borda reta perfeita para a sua configuração de lugar. O prato deve ser centrado no 0, no meio do bastão do mordomo.

Sean Kelley, cortesia de Charles MacPherson Academy Inc.

Etapa 3:
Idealmente, coloque a primeira faca de 1 a 1,5 polegadas da placa. Continue usando a mesma métrica para o resto dos talheres para que tudo fique equidistante. Nota: Você pode reduzir o espaço entre os talheres se o espaço da mesa for limitado. É importante que tudo permaneça consistente.

Sean Kelley, cortesia de Charles MacPherson Academy Inc.



Passo 4:
Conforme você se move ao redor da mesa, criando cada configuração de local, use as mesmas medidas.

Sean Kelley, cortesia de Charles MacPherson Academy Inc.

Etapa 5: para obter um bom ajuste de local, esforce-se para obter precisão e simetria horizontal e vertical. [Acima e abaixo]

Sean Kelley, cortesia de Charles MacPherson Academy Inc.




Trecho de por Charles MacPherson. Copyright © 2016 Charles MacPherson Associates Inc. Publicado pela Appetite da Random House®, uma divisão da Penguin Random House Canada Limited. Reprodução após consulta com o editor. Todos os direitos reservados.

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