Um plano de perda de peso que permite que você tenha seu bolo e comê-lo

dietaA mãe de um amigo da faculdade era uma ótima cozinheira, uma mulher que adorava comer, mas nunca engordou. A palavra dieta não passou por cima dos lábios dela. Em vez disso: 'Essas frutas teriam um gosto muito melhor com creme.' Quando perguntei sobre o segredo de sua mãe, minha amiga respondeu: 'Ela não come às segundas-feiras'.



A ideia parecia terrível naquela época - segunda-feira já é sombria o suficiente - mas agora, depois de anos observando minha figura, a estratégia tem um certo apelo: por que fazer dieta por uma semana inteira quando você só aguenta um pouco de sofrimento concentrado?

Essa é a ideia por trás da dieta 5: 2, baseada no best-seller internacional do médico Michael Mosley e da autora de alimentos Mimi Spencer. O plano, muito popular no Reino Unido, é o jejum intermitente: você só ingere 500 calorias dois dias por semana; os outros cinco dias você come normalmente. Quando soube da tendência, fiquei cético. Como qualquer pessoa que já cortou carboidratos ou contou calorias, conheço as dietas como um bumerangue: você finge comer espaguete com abóbora até perder cinco quilos e depois se vê voltado para baixo em um prato de cremoso Alfredo. Mas os criadores da dieta 5: 2 prometem que apenas dois dias de restrição não provocarão essa reação de comer ou morrer (ou morrer de tédio).



Então eu tentei. Às segundas e quintas, eu sobrevivo ao queijo cottage, clara de ovo, gaspacho, feijão verde cozido no vapor e sopa de abobrinha com repolho. Não há problema se um pedaço de parmesão e um copo de tinto estiverem no menu amanhã. Na primeira semana, caí na armadilha de tratar os dias sem jejum como uma licença para adormecer: combinar um bolinho amanteigado com meu café da manhã, evitar frutas para fazer queijo e biscoitos e descascar as batatas fritas dos meus colegas quando eu nem mesmo como comida frita. Na segunda semana, percebi que meus cinco dias de folga não deveriam ser desperdiçados e voltei à minha dieta normal - principalmente mediterrânea, com muitas frutas e vegetais, grãos inteiros, carnes magras e azeite de oliva.



Surpreendentemente, nunca me sinto mal-humorado ou cansado em dias de jejum (então bebo muito café - há apenas uma caloria por xícara) e posso trabalhar em alta velocidade; Eu penso com mais clareza com o estômago vazio. Os proponentes do 5: 2 até afirmam que o jejum intermitente tem benefícios para a saúde - ratos que ficam sem comida de vez em quando vivem mais, e o jejum pode melhorar os níveis de colesterol.

Depois de um mês, percebi que 5: 2 me ajudou a identificar quando eu estava realmente com fome ou saciado. Agora eu nunca pego as últimas migalhas em um saco de pretzels e me pergunto como O

acontece. Outra descoberta chocante: pular minha bebida de vinho para dormir me dá mais energia pela manhã. Eu só perco cerca de meio quilo por semana, mas encontrei minha cintura de volta e meu jeans parece solto. Melhor ainda, fico mais magro sem perder tempo preenchendo tabelas de dieta e contando obsessivamente o que comi no café da manhã. E isso torna cada dia muito mais saboroso.
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