Tee-Sandwiches

Tee-SandwichesSe você estiver preparando os sanduíches com antecedência, leve à geladeira todos os sanduíches em uma bandeja forrada com papel toalha úmido. Cubra-os com mais toalhas úmidas e embrulhe-os em plástico. Quando estiver pronto para servir, corte, fatie e decore os sanduíches. Eles são mais fáceis de cortar de forma limpa quando resfriados. Pepperidge Farm O Pão de Fatias Muito Finas, em pão branco ou integral, é melhor para fazer sanduíches de chá.



Esta receita faz parte de um inesquecível menu de brunch de primavera. Porções: rende 32 sanduíches ingredientes Sanduíches de pepino e rúcula
  • 1 pepino sem sementes
  • 1 pacote (8 onças) de cream cheese, macio
  • 1 pacote (5 onças) de queijo de cabra, macio
  • 1 xícara de folhas de rúcula embrulhadas, picadas grosseiramente
  • 16 fatias de pão integral ou branco muito finas
  • Cebolinha picada ou salsa italiana para enfeitar
Sanduíches de presunto e queijo
  • Mostarda de mel
  • 16 fatias de pão integral ou branco muito finas
  • 8 a 10 onças de brie muito macio, temperatura ambiente
  • 8 fatias finas de presunto, cerca de 4 onças no total
  • Manteiga sem sal, macia
  • Sementes de gergelim torradas para enfeitar
Speck-Ei-Tee-Sandwiches
  • 4 ovos cozidos, picados
  • 6 colheres de sopa de maionese e mais para enfeitar
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa (pequena) de estragão picado
  • Sal kosher e pimenta moída na hora a gosto
  • 5 tiras de bacon, cozidas até ficarem crocantes e depois quebradas em pedaços pequenos
  • 16 fatias de pão integral ou branco muito finas
  • Cebolinha picada ou salsa italiana para enfeitar
Instruções Corte o pepino o mais fino possível, use um bandolim se tiver um. Coloque as fatias em uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade e reserve.

Sanduíches de pepino e rúcula



Bata o cream cheese e o queijo de cabra em uma tigela pequena até espumar. Adicione a rúcula e mexa até ficar bem misturado.



Espalhe uma fina camada da mistura de queijo em cada fatia de pão. Disponha o pepino em uma única camada em 8 das fatias. Coloque as fatias de pão restantes sobre o pepino com a mistura de queijo voltada para baixo. Corte cuidadosamente as crostas com uma faca serrilhada e descarte. Corte cada sanduíche na diagonal ao meio, depois corte ao meio novamente; Cada sanduíche grande faz 4 sanduíches de chá triangulares.

Mergulhe uma borda de cada sanduíche de chá em uma tigela de ervas picadas. Organize os sanduíches em fileiras próximas em uma travessa.

Sanduíches de presunto e queijo

Espalhe uma fina camada de mostarda com mel em 8 fatias de pão. Em seguida, espalhe uma fina camada de brie por cima da mostarda e cubra cada fatia com 1 pedaço de presunto. Espalhe uma fina camada de brie nas 8 fatias de pão restantes e coloque-o com o lado do queijo para baixo sobre uma fatia de pão com presunto.

Corte cuidadosamente as crostas com uma faca serrilhada e descarte. Corte cada sanduíche na diagonal ao meio, depois corte ao meio novamente; Cada sanduíche grande faz 4 sanduíches de chá triangulares.

Unte levemente com manteiga uma borda de cada sanduíche e mergulhe essa borda em uma tigela de sementes de gergelim. Enfeite os sanduíches restantes. Organize os sanduíches em fileiras próximas em uma travessa.

Speck-Ei-Tee-Sandwiches

Numa tigela pequena, misture os ovos, a maionese, a mostarda, o estragão, o sal e a pimenta. Misture bem, adicione os pedaços de bacon e mexa.

Espalhe cerca de 2 colheres de sopa da mistura de ovos em 8 fatias de pão. Cubra com as 8 fatias de pão restantes. Corte cuidadosamente as crostas com uma faca serrilhada e descarte. Corte cada sanduíche na diagonal ao meio, depois corte ao meio novamente; Cada sanduíche grande faz 4 sanduíches de chá triangulares.

Pincele uma ponta de cada sanduíche levemente com maionese e mergulhe nas ervas picadas. Organize os sanduíches em fileiras próximas em uma travessa.

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