Dizer graça: uma ode a um ritual antiquado

Diga graçaNa minha cozinha, começamos nossas refeições de mãos dadas e inclinando a cabeça. Costumamos dizer a curta e doce graça encontrada no livro de oração comum dos bispos: 'Abençoe este alimento para nosso uso e nós para o seu serviço.' Às vezes, quando meu marido está fora da cidade, eu experimento um pouco. Ultimamente tenho oferecido este haicai de Basho, o poeta japonês do século 17:



Na chuva crepuscular
Esses hibiscos brilhantes
Um lindo pôr do sol.




Não tenho hibisco, mas quando recito o poema de Basho posso notar a magnólia do lado de fora da minha janela, o pôr-do-sol lento, a linda toalha de mesa e fico grato por isso. Quer você esteja recitando um poema Zen ou uma oração cristã, dizer a graça é bom para você na mesa. No nível mais simples, dizer graça é dizer obrigado - Graça

vem do latim Ação de graças , Obrigado. Entre outras coisas, agradecer antes de comer significa lembrar que foi Deus, não meu cartão de crédito, que providenciou minha refeição. Mas, quer você seja um crente ou não, um Dia de Ação de Graças antes da refeição homenageia uma dúzia de pessoas que trabalharam duro para trazer comida para sua mesa - os fazendeiros, os donos de mercearia, os amigos ou parentes, ou o chef do restaurante, que viraram uma pilha de vegetais crus em uma tigela de sopa deliciosa.



Admito um certo escrúpulo quando se trata de dar graças em restaurantes. Orar em casa é uma coisa, inclinar a cabeça para Wendy ou Jean Georges é outra. (Nunca sei o que fazer quando uma garçonete aparece rezando. Interromper? Ignorá-la?) E, ainda assim, tento cada vez mais superar meu desconforto e corajosamente dizer graças em restaurantes, justamente porque é tão fácil para mim Quando vou para comer fora, os trabalhadores de baixa renda que arrumam a mesa, lavam a louça e até tornam possível minha noite na cidade, dão por certo. Rezar antes do jantar, mesmo que seja incômodo, significa lembrar a mim mesmo o quanto sou privilegiado, o quanto devo.

Dizer graça não supera isso obrigado de ação de graças, mas também a elegância calma e graciosa de viver plenamente. Não há misericórdia quando as pessoas estão correndo por aí, esfregando comida, comendo na pia ou no carro, polindo uma refeição em dez minutos. Você encontra graça em mesas onde as pessoas estão sentadas quietas, tentando estar atentas. Na verdade, os médicos dirão que há benefícios fisiológicos em dizer graças antes das refeições. As pessoas que comem tendem a comer mais devagar, o que ajuda a digestão, enquanto as pessoas que comem rápido não dão tempo ao corpo para registrar que estão saciadas.

Às vezes me esqueço de dizer graças. Não falo quando estou com fome e mesmo quando estou distraída, quando a comida não é proposital e tudo tem a ver com o fortalecimento do meu corpo. Essas refeições apressadas são provavelmente os momentos em que preciso dizer o máximo de graça - quando preciso fazer uma pausa, me sentir feliz e criar propositalmente um espaço de calma e consciência durante meu dia agitado. Nem sempre podemos comer em porcelana fina ou à luz de velas, mas a graça pode ser vestida. Em um momento em que comemos tantas vezes sem pensar a respeito, orar por graça pode transformar uma refeição simples em um ato de celebração, concentração e gratidão.

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