Receita de bolo de noz de maçã de bordo

Bolo De Maçã Noz
8 porções



ingredientes

  • ½ libra (2 palitos) de manteiga sem sal, derretida e resfriada à temperatura ambiente, além de mais para a panela
  • 2 xícaras de farinha de trigo e mais para a panela
  • 1 colher de chá. fermento em pó
  • TL. Backsoda
  • ½ colher de chá canela
  • ½ colher de chá sal kosher
  • 1¼ xícara de xarope de bordo puro
  • ½ xícara de leite integral, em temperatura ambiente
  • 3 ovos, temperatura ambiente
  • 1 colher de chá. Extrato de baunilha
  • 3 maçãs Granny Smith, descascadas, sem caroço e em fatias finas
  • ½ xícara de nozes, torradas e picadas

instruções

Tempo ativo: 30 minutos
Tempo total: 1 3/4 horas





Pré-aqueça o forno a 350 °. Unte levemente com manteiga uma forma redonda de 23 cm e 5 cm de profundidade com manteiga, forre o fundo com um pedaço de papel manteiga e unte levemente novamente. Polvilhe com farinha, retire o excesso.

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o xarope, o leite, os ovos e a baunilha e acrescente a mistura da farinha até ficar bem homogêneo. Junte as maçãs e as nozes até que estejam bem incorporadas, transfira para a assadeira preparada e distribua uniformemente. Se desejar, arrume algumas das maçãs na massa em um padrão decorativo de espiral na parte superior.



Asse até que o bolo esteja bem dourado e cresça no meio quando tocado, 60 a 70 minutos. Reserve até que esfrie o suficiente para manusear. Afrouxe as pontas com uma faca e coloque em um prato grande, jogue fora o papel manteiga. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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