Os dedos de peixe são uma alternativa saudável ao peixe grelhado?

Dr. Katz F: Os dedos de peixe congelados ou os filés à milanesa contam como uma porção de peixe? Minha família fica muito mais feliz quando come isso em vez de peixe fresco grelhado.
- Christina White, Agawam, Massachusetts



PARA: Sim, esses dedos de peixe contam como uma porção. No entanto, o empanado pode conter gorduras trans perigosas (óleo vegetal parcialmente hidrogenado). Mesmo se isso não acontecer, o empanado pode ser rico em gordura saturada, sal e açúcar. Uma solução é fazer o seu próprio - minha esposa rola filés em uma mistura de biscoitos Kashi Original 7 Grain TLC esmagados e cereais Nature's Path Heritage ou Synergy. O resultado é um grande sucesso na nossa mesa de jantar e oferece uma porção de peixe e também produtos integrais. Se você não quer se dar ao trabalho de fazer dedos de peixe, experimente uma dessas marcas nutricionalmente sólidas: Dr. Praeger's, Ian's, Natural Sea ou Henry & Lisa's.



O outro fator a considerar com os dedos de peixe comprados em lojas é que eles geralmente contêm bacalhau ou escamudo. Ambos são excelentes fontes de proteína, mas têm menos gorduras ômega-3 saudáveis ​​do que peixes oleosos como salmão, cavala e sardinha. Mesmo assim, você está fazendo a coisa certa ao encontrar uma maneira de fazer sua família comer peixe. Como um lembrete, sempre consulte seu médico para aconselhamento médico e tratamento antes de iniciar qualquer programa.

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