5 deliciosas receitas de acompanhamento para o Dia de Ação de Graças

Sunny Anderson

Foto: Tina Rupp

Para a maioria das pessoas, o ano novo começa em 1º de janeiro. Para mim, começa com o Dia de Ação de Graças. Eu considero isso o começo do meu ano emocional porque estou começando a olhar para o próximo ano enquanto penso onde estive. E é claro que também passo o dia curtindo a festa. Eu amo que o Dia de Ação de Graças é o foco na comida. Embora o peru - fatiado em sanduíches no dia ou na semana seguinte - seja ótimo, o mais divertido é trocar bebidas, acompanhamentos e sobremesas.



Costumo começar minha refeição com uma sangria de cranberry e ameixa espumante. Por que ameixas, você pode perguntar? Estavam à venda há um ano e experimentei no meu vinho. Yum! Alguns anos depois, outra venda - desta vez de maçãs - inspirou um ótimo site. Fritei com batata, alecrim e alho e o resultado ficou azedo e saboroso. No próximo Dia de Ação de Graças, substituí as maçãs por peras doces - melhor ainda. Eu sempre confio em alguns sites favoritos (meu macarrão com queijo picante é um grampo) e teste outros novos a cada ano. Foi assim que inventei minha salada de couve de Bruxelas, um substituto para os vegetais assados ​​de sempre. Para sobremesa, venho com clássicos antigos, como minha torta de abóbora com redemoinho de cream cheese, uma alternativa suculenta e nozes para bolo.

Normalmente vemos este feriado como um momento para estar em casa com a família, e eu aproveitei muitas comemorações com a minha - incluindo aquela em que meu pai fez um buraco gigante no gramado do meu tio com uma panela de óleo quente. (O peru frito valeu a pena.) Mas também convidei colegas e amigos e, durante um ano, fiz uma viagem improvisada à Filadélfia. (Eu estava morrendo de vontade de comer uma cheesesteak.) Até liguei para um par de Thanksgivings sozinho. (Eu faço as mesmas porções generosas porque as sobras são importantes.) Mas, por mais que eu aproveite o dia, sempre sou grato. E o Dia de Ação de Graças - com sua seleção de favoritos novos e antigos - tem muito a agradecer. Torta de abóbora e noz-pecã

Foto: Tina Rupp



Salada Crocante de Couve de Bruxelas Esta salada refrescante é um ótimo substituto para os vegetais assados ​​habituais.



Obtenha a receita: salada crocante de couve de bruxelas Sangrando

Foto: Tina Rupp



Spicy Mac and Cheese Este para agradar ao público é o prato favorito de Sunny.



Obtenha a receita: macarrão picante com queijo

Foto: Tina Rupp

Batatas e peras com alecrim assado na frigideira Adicione peras doces às batatas salteadas e alecrim para um acompanhamento azedo e saboroso.

Obtenha a receita: batatas e peras com alecrim assado

Foto: Tina Rupp



Bolo de abóbora e noz-pecã Para uma alternativa úmida e com nozes ao bolo, experimente esta sobremesa maravilhosamente temperada com redemoinhos de cream cheese.

Obtenha a receita: torta de noz-pecã de abóbora

Foto: Tina Rupp

Bônus: Sangria de ameixa e cranberry Comece a refeição deste ano com esta bebida carbonatada.

Obtenha a receita: sangria de ameixa e cranberry

Sunny Anderson é o anfitrião da Food Network Cozinhando de verdade e o autor de



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