27 alimentos gordurosos que você deveria comer mais

gorduras saudáveisSe sua dieta é magra e mesquinha, engorde-a. Fazer dieta com alimentos com baixo teor de gordura não é o bilhete para a saúde que costumávamos pensar. A gordura é absolutamente necessária para todas as funções do corpo e do cérebro, incluindo funções de cura e reparo. um metabolismo mais eficiente (o que significa um peso mais estável); pensamento mais claro e estados de espírito mais equilibrados; hormônios mais saudáveis; cabelo, unhas e pele melhores; e menos desejos. E como a gordura torna a comida gostosa, você gosta muito mais do que come.



Se a ideia de comer mais gordura faz você sentir frio, não tenha medo. Esta iniciativa é sobre adicionar gorduras reais de qualidade alimentar ao seu prato - alimentos naturalmente ricos em gordura e gorduras não processadas em seu estado original - e deixá-los eliminar os carboidratos e açúcares refinados que, de outra forma, poderiam estar ocupando espaço. As gorduras dietéticas reais não oferecem apenas efeitos protetores poderosos, mas também são difíceis de comer em excesso porque são digeridas mais lentamente e dão ao cérebro e aos hormônios reguladores da fome mais tempo para registrar uma sensação de saciedade.

Alimentos ricos em gordura


As matérias-primas que utiliza nas suas refeições e lanches. Tenha cuidado com as suas fontes - quanto mais gordo o alimento, mais importante é que venha de uma fonte de boa qualidade, pois os nutrientes e as toxinas se acumulam na gordura.
  • Produtos de origem animal
  • Frango orgânico com pele (carne escura)
  • Carne vermelha alimentada com capim e pronta (alguns pedaços são magros, outros são mais gordos; pergunte ao seu açougueiro)
  • Carne de porco pastada, incluindo barriga de porco e bacon
  • Cordeiro
  • Ovos, idealmente de pasto e orgânicos
  • Peixes gordurosos de água fria (sardinhas, cavala, arenque, salmão selvagem)
  • Produtos lácteos que funcionam para você (queijo de cabra e ovelha; queijo de vaca, se tolerado; manteiga de pasto; iogurte / kefir)
  • Caldos de osso
  • Alimentos à base de plantas
  • Abacate
  • Coco (óleo, manteiga, leite, creme)
  • Nozes e manteiga de nozes (com moderação; de preferência crua [não torrada])
  • Sementes (abóbora, chia, gergelim, linho, cânhamo)
  • chocolate
  • Azeitonas e azeite

    Derramando e distribuindo gorduras


    As coisas que você pinga, coloca na colher ou na colher sobre a comida (ou no seu smoothie ou café) direto da garrafa.
  • azeite
  • óleo de linhaça
  • Potro macho
  • Nussöle
  • Nussbutter
  • Óleo MCT (coco líquido)
  • Manteiga de cacau
  • Manteiga de leite
  • ghee

    Cozinhar gorduras
    O que você usa para fazer vegetais crus cozidos.
  • Gorduras animais como manteiga e manteiga, gordura de pato, gordura de porco, gordura de frango, sebo (para selar sua proteína)
  • Óleos vegetais como óleo de coco, óleo de palma de origem sustentável, óleo de abacate e azeites de oliva de alta qualidade

    Trecho de por Frank Lipman, MD. Copyright © 2018 por Frank Lipman, MD. Usado com permissão de Houghton Mifflin Harcourt. Todos os direitos reservados.

  • VÍDEO SEMELHANTE A nova maneira de comer abacate

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